孙泰和携手国家级名中医陈意、裘昌林特别定制 7000碗腊八粥，暖胃暖心
作者：陈婕 时间：2014-1-3 来源：钱江晚报
下周三便是腊月初八。这几天，对于老字号国药馆“孙泰和”来说，除了忙活日常看病抓药外，眼前还有一桩事情热火朝天进行中，那就是“腊八送暖，泰和祈福”活动了。1月8日，腊八节，孙泰和医馆门口将支起三口直径近1米的大锅，总共约7000碗腊八粥，免费为杭城百姓送去温暖。更特别的是，孙泰和特别邀请了国家级名中医陈意和裘昌林，打造出两款特制腊八粥。
抗雾霾、助睡眠
中医版腊八粥来喽
糯米、黑米、大米、花生、桂圆、莲子、红豆、麦仁、红枣……10来种主料早早备好，这几日，孙泰和工作人员们正在紧锣密鼓地筹备腊八粥。
腊八粥在我国已有一千多年的历史。至清代，吃腊八粥已很盛行，无论穷富，在腊月初八这天，家家户户是一定要吃粥的。在中医看来，腊八粥营养丰富，功效多样：有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便和安神的作用。从现代营养学角度来讲，腊八粥是食物多样化的典型代表。
今年，孙泰和国医馆特邀了两位国家级名中医，带来两款更有针对性的中医版腊八粥：国家级名中医陈意在常规食材中，特别加入了银耳、干百合，银耳滋补生津、润肺养胃、补肺益气；干百合同样养阴润肺、清心安神，这款腊八粥非常适合雾霾天食用。同为国家级名中医的裘昌林擅长诊治各类神经系统疾病，他在原食材基础上加入了北秫米和茯苓，北秫米可益脾和胃、安神助眠，再将健脾化痰、宁心安神的茯苓研磨成粉，一起熬入腊八粥中，有助于睡眠。
冬天送腊八粥
夏天就送凉茶
对于腊八粥，大家都不陌生。而对前不久复设的百年老字号孙泰和来说，冬天送腊八粥，自然是一种中医文化传统的延续。小小的一碗腊八粥不但传播中药养生与传统饮食相结合的文化，更是这个百年老字号品牌对慈善与公益事业的爱心表达。
据介绍，1885年，慈溪人孙氏在杭州菜市桥一带始创“泰和”国药号，取名意在祈求“民生康泰、社会祥和”之意。当年的孙泰和每日都是人来人往，满屋子的人候诊抓药，坐堂名医不收固定诊费，桌上摆一个盒子，富者多付，穷者少付，大病多付，小病少付。到了夏天更热闹，路过的行人可在柜台随意自取防中暑药，自黄梅季开始，在堂内免费供应中药保健茶水。
现任孙泰和馆长朱民告诉记者，除了这次的腊八粥，2014年夏天的免费凉茶也在计划中了，用公益行动来传承孙泰和精神，无论是腊八粥还是凉茶，已不仅仅是一种食品，都将成为一种文化的载体得以传扬。
腊八粥加西洋参
等钱报读者来点赞
人们捧起一碗热气腾腾的腊八粥，除了体现对传统习俗的尊重外，更加表现出现代人对中医保健的信赖和追求。全民皆“粥”的日子，去百年老字号孙泰和，尝尝名中医打造出的腊八粥，滋味如何吧。
好消息来了，这个腊八当天，杭城出租车司机及私家车主前往位于城西银泰城对面的孙泰和，可免排队领粥。此外，现在起至1月7日，加钱江晚报微信，点击子菜单【Q友会】—【活动报名】进行报名，腊八当天前往孙泰和，除了腊八粥外，还可额外获得价值28元的西洋参切片礼袋一份。
报名方式很简单方便（非钱报微信会员报名时会收到提示进入注册页面），报名截至1月7日，名额总共200份，凭会员中心姓名和联系方式领取。先到先得，快快行动吧。
跟老字号学烧腊八粥
百年老字号孙泰和依托名店、名医、名药的资源优势，早在一个月前就精选道地药材、前一天通宵精心熬制。这回，小编特别向他们问来了独家配方，读者们在家里也可以烧出中医版腊八粥哦！